renaming open_file_chooser to open_project and cleaning
some things in Gzv.__init__

getting enough data to start a new project

adding callbacks to the toolbar and menubar buttons
and fixing parent and title parameter in Gzv.open_file_chooser.

fixing the space and size of labels and hboxes in new-project

adding a pretty title, fixing some border widths and removing
an unused placeholder in the main vbox of the new-project dialog

Sorry for delay to put it in a vcs, some hours ago this
was not a project, but just a joke (taking a penalty card)